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23.04.2025

Nestlé impulsa la innovación digital con un enfoque colaborativo y tecnologías emergentes

A través del Digital Innovation Lab (DIL), Nestlé promueve una cultura de innovación transversal basada en metodologías ágiles, alianzas estratégicas y la incorporación de tecnologías emergentes. La iniciativa busca optimizar procesos, generar valor e impulsar el desarrollo de soluciones digitales a lo largo de toda la organización.

En un entorno global cada vez más dinámico, la innovación se ha consolidado como un motor esencial para la evolución de las organizaciones. Ya no se trata únicamente de crear nuevos productos, sino de repensar procesos y encontrar nuevas formas de hacer las cosas. En este contexto, muchas compañías están impulsando estructuras, metodologías y tecnologías que fomentan una cultura de creatividad.

En NESTLÉ, la empresa de alimentos y bebidas en el mundo, esta transformación cobra vida de diversas formas. Una de ellas es el Digital Innovation Lab (DIL), un área nativa digital creada hace tres años para liderar el desarrollo de soluciones innovadoras que potencien los proyectos actuales y habiliten nuevas oportunidades dentro de la compañía.
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Desde su creación, el DIL ha sido un espacio para el desarrollo de soluciones digitales que mejoran procesos, optimizan recursos y generan valor tanto para los consumidores como para los colaboradores y el planeta. El equipo busca que las ideas se conviertan en realidad a través de la experimentación, la colaboración y el uso estratégico de tecnologías emergentes.

“En el DIL, trabajamos con metodologías ágiles y equipos multidisciplinarios, fomentando una cultura que valora el aprendizaje continuo, el pensamiento creativo y la acción. Buscamos constantemente cómo incorporar la tecnología en toda la compañía y pensar de forma disruptiva para encontrar nuevas soluciones a los desafíos de la operación. La innovación no está aislada en un equipo: es parte de la cultura de Nestlé, presente en cada área y proyecto”, afirmó Demian Serbielle, gerente de Innovación Digital en Nestlé.

El trabajo del Digital Innovation Lab se apoya en tres pilares fundamentales:
  • Mindset Digital: promueve una forma de pensar en la que la tecnología atraviesa toda la organización de manera transversal. A partir de metodologías ágiles, enfoques centrados en el usuario y una actitud abierta al cambio, se impulsa la mejora continua en todos los niveles. Para acompañar esta transformación, se realizan capacitaciones y workshops junto a distintas áreas y negocios de la compañía.
  • Open Innovation: apuesta por la colaboración abierta, generando alianzas con startups, universidades, hubs de innovación y otros mercados de Nestlé. Esta red de cooperación permite acelerar procesos, incorporar nuevas miradas y escalar iniciativas con alto potencial de impacto.
  • Emerging Tech: refleja el compromiso con la exploración constante de nuevas tecnologías. El equipo prueba y adapta herramientas emergentes —como inteligencia artificial, realidad aumentada, automatización inteligente, impresión 3D— con el foco puesto en crear soluciones digitales escalables que resuelvan desafíos concretos.
En Nestlé, se busca consolidar una cultura donde la creatividad y la tecnología sean motor de cambio continuo, en todos los niveles de la organización.
 
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